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| 룰루랄라님 커피문의 답글입니다 | ||
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안녕하세요 신 맛들 때문에 문의를 많이 하시는데 오래된 커피에서 나는 신맛(산폐한 시큼한 맛)이 아니라면 어떤 커피든 괜찮으세요. 가끔 과도하게 로스팅이 덜되어 신맛이 강조된 커피의 경우도 있긴합니다. 우선 중간 정도 로스팅에서 ( 저는 씨티로스팅이라 표기합니다) 아프리카의 케냐, 에티오피아 커피를 먼저 도전해보세요. 그리고 라틴아메리카 콜롬비아 과테말라. . . 아시아의 인도네시아 ... 시작만 하시면 되겠네요.^^ 순서는 바뀌어도 아~무 관계없습니다 | ||
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